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2013年5月18日朝刊より
白老で来月1、2日に牛肉まつり、上物率初の100%
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| 「上物率100%」の太鼓判が押された第24回白老牛肉まつりのPRポスター |
6月1、2の両日開かれる第24回白老牛肉まつり(同実行委主催)に使用される白老牛15頭すべてが、肉質等級5段階の「4」以上の上物と格付けされた。上物率100%は初めて。
日本食肉格付協会による格付けは、1頭当たりの枝肉割合を示す「歩留まり等級」をA、B、Cの3段階に、「肉質等級」は5を最高に5段階。牛肉まつりに使用する15頭のうち最高ランクの「A―5」が5頭、「A―4」が10頭。枝肉総重量は昨年を712キロ上回る7309キロ。昨年のまつりの上物率は78・5%だった。
白老牛焼き肉は前回を2千パック上回る1万6千パック用意。両日実施する黒毛和牛の丸焼きは千皿販売する予定。炭火による焼き肉コーナーは3千席、焼き肉コンロは1500個用意する。昨年は過去2番目の多さとなる4万6千人がブランド牛を堪能した。
両日実施するもちまき大会は、景品として白老町応援大使・日本ハムファイターズの稲葉篤紀、鵜久森淳志両選手のサイン入りユニホーム4着、ボール6個、色紙8枚を用意。まつり実行委と企業がPR事業として新たに商品化した「白老牛すじ煮込みカレー」は500食、白老牛を食材にした「ピリ辛チャーハン」は400食販売する。
会場は高速道路白老インター前の白老川河川敷。問い合わせはJAとまこまい広域農協白老支所、電話0144・82局2266番。
(富士雄志)
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18日(土) |
| 晴れた日、測量山から製鉄所や造船所、石油コンビナートを配した室蘭港、蝦夷富士や有珠山、昭和新山を背にした白鳥大橋をながめていると、この景色が好きだった母を思い出します=ライトアップ9000日達成を願い 潤・知春 |
| 室蘭ルネッサンス事務局連絡先=電話23局6600番 |

(25年4月末現在)
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